542. Viele verstehen es sehr gut, alle Arten von Kuchen zu backen. Aber Kuchen ist nicht das Gesündeste, was wir auf den Tisch stellen können. Süße Kuchen, süße Puddingspeisen und Vanillesauce bringen die Verdauungsorgane in Unordnung. Warum sollen wir die zu Tisch Sitzenden in Versuchung führen, indem wir ihnen solche Speisen vorsetzen? — The Youth’s Instructor, 31. Mai 1894. BE.140.2 Teilen

543. Fleischspeisen, Creme—Torten [engl.: üppige Kuchen] und Kuchen [engl.: Obstkuchen], mit allerlei Gewürzen zubereitet, sind nicht die gesündeste und nahrhafteste Kost. — Testimonies for the Church II, 400 (1870). BE.140.3 Teilen

544. Die Nachtische nach Art von Vanillesauce schaden eher als sie nützen. Der beste Nachtisch ist Obst, sofern es erhältlich ist. — Brief 91, 1898. BE.140.4 Teilen

546. Alle, die für die Gesundheitsreform eintreten, sollten ernstlich bestrebt sein, sie ganz und umfassend zu verwirklichen. Sie sollten alles beiseite lassen, was der Gesundheit schadet. Man verwende einfache, aber vollwertige Lebensmittel. Obst eignet sich ausgezeichnet und nimmt beim Kochen nicht viel Zeit in Anspruch. Laßt alle üppigen Konditorwaren, die Torten, Nachtische und ähnliche Speisen weg, die nur die Gaumenlust erregen. Schränkt pro Mahlzeit die Vielfalt der Speisen ein und eßt alles mit Danksagung. — Brief 135, 1902. BE.140.5 Teilen

637

2989