739. Durch den Gebrauch von Mitteln, die vorübergehend erregen, aber im nachhinein zu einer Schwächung des Organismus führen, wird die Gesundheit in keiner Weise gefördert. Schwarzer Tee und Bohnenkaffee peitschen die nachlassenden Kräfte für den Augenblick auf. Ist ihre unmittelbare Wirkung aber abgeklungen, stellt sich ein Gefühl der Entkräftung ein. Diese Getränke enthalten keinerlei Nährstoffe. Die gesamten Nährstoffe einer Tasse Tee oder Kaffee werden von der Milch und dem Zucker geliefert, die man dem Getränk beifügt. — Brief 69, 1896. BE.199.4 Teilen

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